Les aventures gourmandes #2

Le 15 déc. 2021, par Audrey

Pour cette balade, nous allons découvrir le Nord du département du Gers

Dans ce nouvel itinéraire, nous partons sur les routes du Nord du Gers à la rencontre des professionnels du réseau Sucrine Club, des villages où l'on peut se promener paisiblement et trouver de produits du terroir pour les fêtes de fin d'année, pour offrir ou se faire plaisir !

Avant de prendre la route, n'oubliez pas de contacter les professionnels qui sont ouverts uniquement sur RDV pour vous assurer qu'ils pourront vous accueillir.

Retrouvez toutes les informations détaillées sur les professionnels sur l'application Sucrine Club.

Itinéraire Gersois

Les bons produits à découvrir pendant cette aventure : volailles et veaux, produits à base d'ail noir, foies gras, canard frais ou en conserve, noisettes, pâtes à tartiner, vin Côtes de Gascogne et Armagnac...

Itinéraire Nord du Gers

Les produits locaux, étape par étape

Située à 30 minutes d’Auch et à 1 heure 20 minutes de Toulouse, la commune de Fleurance tire son nom de la prestigieuse Florence, en Italie. A l’époque lorsque la ville ne prend pas le nom de son fondateur, elle illustre le parrainage symbolique d’une grande cité. Les seigneurs décident de construire une bastide pour contrôler ainsi les populations en les groupant, ce qui permet d’en tirer des avantages financiers, grâce à l’imposition.

Fleurance organise chaque samedi matin sur la place de la République un marché de producteurs, avec notamment la présence de la Maison Carayon, un producteur de noisettes qui transforme ses propres produits en huile, farine, pâtes à tartiner et de la ferme d'En Peyrusse, un éleveur de volailles et veaux. Un grand marché de plein vent a également lieu chaque mardi matin.

Le marché de Noël de Fleurance sera présent autour de la Halle de l'Hôtel de ville, samedi 18 et dimanche 19 décembre.

À noter, trois grandes manifestations sont organisées à Fleurance : le carnaval en avril, les cuivros foliz en juillet et le célèbre festival d'astronomie en août, qui réunit chaque année passionnés et curieux.

Faites ensuite un crochet par La Panacée bio à Lectoure. Producteur qui cultive notamment l'ail blanc depuis 4 générations. Depuis 2019, grâce à un procédé naturel qui prend plusieurs mois, il transforme l'ail blanc en ail noir, sa texture devient crémeuse, son goût plus sucré, tout en décuplant ses propriétés anti oxydantes. La ferme est ouverte sur RDV, le vendredi de 14h à 19h.

Ail noir de La Panacée Bio

Continuez avec une balade à Lectoure, classée « ville d’art et d’histoire » pour ses nombreux monuments. Aujourd’hui, elle est toujours reconnue pour son bleu de pastel artisanal mais aussi pour son village de brocanteurs, un endroit hors du commun, à ne pas manquer. Si vous pouvez, montez tout en haut du clocher, la vue est magnifique.

À noter, le marché de Noël de Lectoure sera présent autour de la Halle Polyvalente, les 18 et 19 décembre. Lectoure accueille également sur des lieux majeurs de la ville, un festival de photos contemporaines tous les étés.

Poursuivez jusqu'au Domaine le Rosier d'Angélique à Berrac, un vignoble familial de 15 hectares labélisé IGP Côtes de Gascogne. Une visite de l'exploitation est possible sur RDV.

Découvrez leur gamme qui se démarque des vins de la région, vin rouge, vin blanc, vin rosé et mousseux : des vins fruités, soyeux, expressifs et atypiques ! Un domaine qui organise régulièrement des événements, n'hésitez pas à les contacter pour connaître le prochain RDV.

La Romieu

Continuez jusqu'à La Romieu, un petit village surprenant qui promet une visite insolite, certains aiment l’appeler “le village des chats”. Sa remarquable collégiale est classée au « Patrimoine Mondial de l’Humanité » par l’UNESCO. C’est aussi une bastide médiévale à l’architecture typique du Gers. Entre la majesté de son patrimoine et son attendrissante histoire, cette visite laisse personne indifférent.

Dernière étape à Valence-sur-Baïse, chez Maison Tête. Producteurs et transformateurs de canard labélisés IGP Gers depuis 40 ans qui défendent les valeurs de leur terroir. Ils ont une gamme de produits importantes, tout le monde y trouve son bonheur : foies gras frais, mi-cuit, sous vide ou en conserve, magrets de canard séchés ou fumés, aiguillettes de canard, cuisses de canard fraîches ou confites, conserves de plats cuisinés, pâtés et rillettes…

Assortiment de produits Maison Tête

Pour les plus sportifs, il existe une randonnée de 16 km "Les châteaux gascons" au départ de Valence-sur-Baïse qui complètera bien l'itinéraire. La randonnée traverse les bois et les vignes alternant chemins et sentiers pour découvrir l'Abbaye de Flaran, des châteaux et les villages de Cassaigne et de Mansencôme.

A noter pour la période estivale

Lectoure organise chaque lundi soir autour de la Halle Polyvalente un marché, avec notamment la présence de L'Atelier des huiles, une exploitation bio qui transforme leurs graines en huile, le Domaine de Mirail, domaine viticole bio qui produit du vin Côtes de Gascogne et de l'Armagnac et de La panacée bio.

Vous pouvez prévoir un détour vers la commune de Saint-Clar. Si le temps s'y prête, pour vous rafraîchir en juillet et août, direction la base de loisirs Escalaves : un lac au milieu des bois, dont une partie est aménagée pour la baignade avec une plage et deux toboggans. Idéal en famille avec des aires de pique-nique ombragées et des jeux aquatiques variés !

Partagez nous vos aventures gourmandes sur les Réseaux ! @Sucrine.Club

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