Les aventures gourmandes #3

Le 02 mai 2022, par Mathilde

Aujourd’hui, nous vous emmenons découvrir le terroir du Tarn-et-Garonne (82).

Cette promenade gustative sera l’occasion de rencontrer des professionnels du réseau de Sucrine Club et de dénicher les spécialités de ce territoire.

Avant de prendre la route, n'oubliez pas de contacter les professionnels qui sont ouverts uniquement sur RDV pour vous assurer qu'ils pourront vous accueillir.

Toutes les informations nécessaires au bon déroulement de votre journée sont disponibles sur notre application Sucrine Club.

Itinéraire Tarn-et-Garonnais

Au Nord Est du Tarn-et-Garonne, la petite commune de Saint-Antonin-Noble-Val est un incontournable du département. Cette cité médiévale vous offrira un voyage dans le temps grâce à ces monuments imposants tels que la Maison Romane, l’ancien Couvent des Génovéfains ou encore la Maison du Roy. Intersection des trois anciennes provinces Rouergue, du Quercy et de l’Albigeois, Saint-Antonin-Noble-Val ne vous laissera pas indifférent.

Si vous êtes sur place le dimanche matin, profitez-en pour vous rendre au marché dans le cœur historique de la commune. Ce dernier est très réputé dans le Sud-Ouest, vous y découvrirez des perles de la région et de nombreuses variétés de pommes, emblème de ce département.

Ensuite, vous pourrez profiter d’un magnifique point de vue au belvédère du Roc d’Anglars, qui surplombe toute la vallée. Pour les plus téméraire, la Via Ferrata le long des falaises, vous offre des sensations fortes entre tyrolienne et pont de singe, et une vue imprenable sur le village de Saint-Antonin-Noble-Val !

Via ferrata à St Antonin-Noble-Val

7 kilomètres plus à l’Est, à Féneyrols, les Jardins des Gorges de l’Aveyron sont sur votre route. Leur slogan : “Donnez du sens à vos légumes ! Ensemble, cultivons la solidarité”. Par leur production de légumes biologiques, ce jardin membre du réseau Cocagne est un atelier et chantier d’insertion pour aider les personnes sans emplois rencontrant des difficultés sociales ou professionnelles.

Ensuite, vous pouvez aller à la rencontre de la famille Mille, à la ferme Le Maraudeur. Vous y trouverez de nombreuses volailles élevées en plein air : poulets, pintades, poulardes de Noël, dindes, chapons,... Toute la filière y est assurée : de l'élevage à la transformation. Des visites à la ferme sont également disponibles sur réservation afin d’éveiller vos sens et stimuler vos papilles.

L’aventure se poursuit jusqu’à Caylus, site pittoresque du département. Construite autour d’un château, la visite de cette commune vous permettra de prendre de la hauteur pour admirer la vue qui s’offre à vous. C’est le moment idéal pour se ressourcer aux gîtes de la ferme Auprès d’Idylle. Ce lieu vous offrira une escapade en dehors du temps. Cette ferme est, elle aussi, très engagée. Elle recueille des moutons issus du sauvetage et de l’abandon pour leur offrir une seconde vie. Dans un souhait écologique, Auprès d’Idylle développe l’éco-pâturage. Bonne occasion pour en apprendre davantage sur cette pratique et pourquoi pas repartir avec un colis de viande savoureuse d’agneaux ?

Moutons de la ferme Auprès d’Idylle

Pour finir cette escapade riche en découverte, rien de mieux qu’une boisson rafraîchissante. On vous donne rendez-vous à la brasserie Baltringue à Parisot. Ambrée, Blanche, Blonde, … il y en a pour tous les goûts ! Soucieux de vous proposer des bières de qualité et respectueuses de l’environnement, les matières premières utilisées sont locales et issues de l’agriculture biologique. Les emballages sont recyclables et les drèches produites lors de la transformation sont réutilisées pour pailler le jardin. Bref, aucune raison de résister, vous n’avez plus qu’à les goûter !

L’équipe Sucrine espère que cette balade aura été à votre goût et qu'elle vous aura donner des envies d'escapade. Si sur votre chemin vous avez trouver des adresses alléchantes, n’hésitez pas à nous les soumettre !

Partagez nous vos aventures gourmandes sur les Réseaux ! @Sucrine.Club

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