Les aventures gourmandes (65)

Le 25 oct. 2022, par Mathilde


Découverte des Hautes-Pyrénées, par les vallées aux multiples paysages

Pour découvrir ce beau département des Hautes-Pyrénées, on vous emmène aux portes de la frontière espagnole afin de prendre de la hauteur et profiter d’une vue imprenable. Eté comme hiver, ce département regorge d’activités et d’acteurs à rencontrer. Les professionnels du Sucrine Club seront ravis de vous accueillir et partager avec vous, les traditions de leur territoire.


Accrochez-vous, on commence !

Avant de prendre la route, n'oubliez pas de contacter les professionnels qui sont ouverts uniquement sur RDV pour vous assurer qu'ils pourront vous accueillir. La vente directe est l'une de leurs activités, mais pas la seule.

Toutes les informations nécessaires au bon déroulement de votre journée sont disponibles sur notre application Sucrine Club.

Itinéraire dans les Hautes-Pyrénées

Afin de bien commencer la journée, nous vous invitons à faire escale au petit village de Bartrès, afin d’ouvrir les portes du pain Chouettement Bio. Vous pourrez y découvrir un lieu chaleureux où pains et viennoiseries sont concoctés à partir de produits bio et locaux. C’est l’endroit idéal pour prendre des forces ! Avec l’objectif de perpétuer les savoir-faire d’antan, Loïc ne cesse d’imaginer de nouvelles recettes pour vous surprendre. Sa spécialité? La chocolatine aux myrtilles et noisettes (sur réservation).

A quelques kilomètres de là, la fameuse ville de Lourdes vous attend bras ouverts pour des activités touristiques et culturelles. Ne ratez pas l'occasion de visiter la Grotte de Massabielle, emblématique dans le monde entier. Pour le point historique, la grotte de Lourdes doit sa popularité à Bernadette Soubirous qui aperçu 18 fois la vierge en 1858. Depuis ce jour, l'église catholique attribue à ce lieu 70 guérisons spectaculaires.

A noter que la voie verte des gaves prend son départ ici. Si le cœur vous en dit, vous pouvez arpenter ces 18 km entre Lourdes et Soulom, à pied, à vélo ou en rollers et profiter de magnifiques paysages que vous offrent la vallée.

Vous pouvez vous y promener jusqu'à rencontrer Virginie, fondatrice de l'Atelier de Suzanne. Ce nom était celui de sa grand-mère, sa source d'inspiration. Depuis trois ans maintenant, Virginie travaille avec passion pour cuisiner les fruits et légumes moches ou invendus. "Grâce à ma grand mère, Suzanne,  j'ai appris à ne pas rejeter les fruits pour de mauvaises raisons mais au contraire, à les garder pour leur beauté intérieure : le goût."

En continuant de longer le Gave, vous allez arriver au petit village de Boô-Silhen, paisible et charismatique.

Pour le bonheur des petits comme des plus grands, une visite de la colline aux marmottes est indispensable ! Ce parc animalier situé à Ayzac-Ost est classé parmi les trois plus beaux zoos de France. Il abrite de nombreuses espèces animales caractéristiques des montagnes Pyrénéennes comme les marmottes, les ours ou les loutres. C'est l'endroit idéal pour apprendre tout en s'amusant. En plus, vous pouvez donner à manger vous-mêmes aux chèvres de la mini-ferme !

Tomme de la Fromagerie de Hautacam

Afin de poursuivre vos emplettes, rendez-vous à la fromagerie de Hautacam, dont le magasin est situé à Vier-Bordes. Cet atelier familial propose une large gamme de produits laitiers issus de la transformation du lait en provenance d'un éleveur bovin à Lourdes et d'un éleveur ovin du Pays basque. Vous y trouverez des tommes de brebis, de vache ou mixte ainsi que des fromages de brebis et de vache à pâte persillée, des yaourts, du fromage blanc, du beurre et du greuil.

Vous pouvez profiter de l'itinéraire pour faire une pause à Argelès-Gazost. En pleine saison, les activités sont nombreuses et diversifiées : parc thermal, centre thermoludique, casino, cinéma... Le samedi matin, le marché anime le centre-ville. Si vous vous y rendez, nous vous conseillons d'aller à la rencontre de la ferme du Sarrat afin de découvrir leur production de fruits et légumes bio et leurs différents produits transformés (gelées, sirops...).

Pour l'avant-dernière étape de cette aventure gourmande, au cœur de la vallée, nous vous proposons de rencontrer la ferme du lac d'Estaing, spécialisée en vente directe de viande de bœuf et veau bio qui propose également des plats cuisinés.

Lac d'Estaing

Pour finir cette belle journée, nous vous proposons de vous enfoncer un peu plus dans les montagnes, et pourquoi pas de faire le tour du lac d'Estaing. En période estivale, vous pouvez même vous rendre au centre d'accueil du lac d'Estaing pour déguster directement les produits de la ferme sur place.

Bref, une multitude de possibilités pour prendre le temps dans un cadre idyllique.

L’équipe Sucrine Club espère que cette balade aura été à votre goût et qu'elle vous aura donné des envies d'escapades. Si sur votre chemin vous trouvez des adresses alléchantes, n’hésitez pas à nous les soumettre !

Partagez-nous vos aventures gourmandes sur les Réseaux Sociaux @Sucrine.Club

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