Aujourd’hui, pratiquer la vente à la ferme est une option de commercialisation qui séduit de plus en plus d’agriculteurs. Maîtrise des prix de vente (et surtout de votre marge) et proximité avec le client en sont des avantages incontestables.
Mais pour être le plus efficace possible sans passer trop de temps dans la prospection (on sait que ce n'est pas votre activité favorite), il est primordial de mettre toutes les chances de votre côté dès le départ. Et pour ça, on a quelques astuces ! 🤗
Comment différencier mon système pour le rendre ultra attractif ?
Cet article de blog va vous donner quelques pistes pour que vous sortiez du lot et surtout, qu’on vous remarque et qu'on se rappelle de vous !! ☀️
Bref on vous propose "un guide" pour vous amener à réfléchir, à vous de piocher dedans. On l'a construit à partir de toutes les bonnes idées dénichées sur le terrain pendant la création du réseau Sucrine Club. Nous avons essayé de condenser ici celles qui nous paraissaient les plus intéressantes à réutiliser.
Sachez déjà qu’on peut se différencier à différentes échelles, à vous de voir laquelle convient le mieux à votre système, par rapport à vos spécificités, vos capacités et surtout vos envies. Le seul prérequis ? Avoir des produits "tops" et ça, on sait qu'ils le sont déjà. Après qu'importe leur nature, nos idées s'adaptent à tous les types.
Au programme :
- Un système de production bien étudié 🚜
- Des produits uniques 🍅
- Une identité visuelle personnalisée 👁
- Une expérience client de qualité 🤝
- Une communication aux petits oignons! 💻
Un système de production bien étudié 🚜
Si vous êtes en pleine réforme ou installation de votre système, la meilleure façon de limiter les risques, c'est de prendre (vraiment) le temps d'étudier les attentes des potentiels clients et d'observer ce qui est proposé aux alentours. Une étude de marché de ce qui se fait autour de chez vous sera un véritable plus.
Quels sont les produits de vos voisins agriculteurs ? Quelles productions pourriez vous faire encore peu présente dans votre secteur ?
Les avantages de cette étude sont multiples. Il ne s'agit pas uniquement de limiter les risques d'arriver sur un marché saturé. Elle peut aussi vous permettre le rapprochement avec vos voisins pour commercialiser ensemble, c'est à dire proposer un catalogue de produits plus diversifiés à de potentiels clients permettant de :
- diminuer le temps de prospections,
- être plus attractifs pour les prospects,
- mutualiser les livraisons !
Si vous êtes déjà bien installé, une autre option, c'est d'augmenter la valeur ajoutée de vos produits.
La transformation des produits "fermiers" a le vent en poupe, est-ce que cette option pourrait être une différenciation à étudier pour vous ?
Plusieurs opportunités s'offrent à vous :
- Sous-traiter la transformation de vos produits à un artisan,
- Louer quelques heures par semaine un atelier de transformation à proximité,
- Mettre en place un atelier de transformation sur votre exploitation.
Attention, cette dernière option peut être rapidement onéreuse, surtout si vous souhaitez uniquement "tester le marché" dans un premier temps.
Pour finir, si vous avez des méthodes de production alternative qui sortent du lot, n'hésitez pas à les mettre un maximum en avant ! Elles pourraient être un excellent relais pour faire parler de vous et donc de vos produits.
Des produits uniques 🍅
Quelque soit votre ancienneté, dans la mesure du possible, l’idéal est de vous différencier en proposant des produits, que vous serez les seuls à fournir sur le "marché".
Par exemple, si vous êtes maraîcher, renseignez vous sur des variétés moins courantes qui pourraient attiser la curiosité de vos clients. Cela vous donnera une plus-value par rapport aux autres.
Une identité visuelle personnalisée 👁
Elle est primordiale en vente directe et encore plus en circuit-court quand vous n'êtes pas en relation directe avec les consommateurs ! Elle va marquer les esprits, autant que la qualité de vos produits !
Si vous êtes en cours d'installation, et que tout reste à faire à ce niveau là, essayez de mettre en place une base "saine". Nous avons vu des producteurs qui n'ont jamais réussi à développer la vente notamment parce que leur identité visuelle n'était pas adaptée : la police peu lisible, les illustrations trop claires et les informations mal organisées.
Vous pouvez facilement mettre en place une petite carte de visite (avec votre logo, c’est le top), le nom de votre exploitation et surtout vos coordonnées (adresse mail, numéro de téléphone, réseaux sociaux, site internet en fonction de vos habitudes... ou bien votre lien de commande Sucrine Pro pour que vos clients puissent (re)passer commande simplement) ou alors un flyer avec ces mêmes informations ainsi que des illustrations ou des photos. Attention, l'identité visuelle n'est (vraiment) pas à négliger
Une nouvelles fois, plusieurs possibilités s'offrent à vous :
- La première chose à faire c'est certainement de demander à votre entourage ce qu'ils pensent des visuels. N'hésitez pas à vous renseigner autour de vous pour trouver les bonnes personnes qui pourraient vous accompagner sur cette partie. Si vous avez un peu la fibre informatique, faites vous même vos supports. Grâce à des sites simples et gratuits comme Canva vous pouvez donner un côté pro à votre identité, ce qui plaira à vos clients, on en est sûres !
- Passer par un professionnel pour cette partie peut être un investissement rentable. En fonction de vos produits, mandater un graphiste pour faire vos premières étiquettes ou flyers, peut être indispensable. Il vous aidera à produire des supports clairs et bien construits. Si vous pensiez que votre petite cousine pouvait vous faire votre logo et votre site internet, attention ce n'est peut-être pas rendre service à vos produits et cela peut dévaloriser votre travail... Et encore on pèse nos mots !
Le produit peut être le meilleur du monde, si l'étiquette n'est pas attrayante, vous ne donnez pas l'occasion à vos clients de le goûter.
⚠️ Il ne faut pas être trop original non plus !!
Avant l'achat, il faut garder en tête que c'est le visuel qui va refléter la qualité de vos produits.
Pour aller encore plus loin, vous pouvez personnaliser encore plus vos colis. Par exemple, imprimer une fiche recette qui valorise vos produits est une action qui plaît beaucoup aux consommateurs. Ils ont souvent du mal à varier leurs recettes à partir de produits bruts.
Vous pouvez adapter les recettes à la saison et le mieux est d'en mettre plusieurs. Je vous explique : concrètement, vous êtes éleveur bovin viande, un client vous a commandé des rôtis de veau. Vous insérez dans le colis une recette de rôti de veau au four ET une recette de bœuf bourguignon par exemple. Peut être que lire celle-ci lui donnera l’idée d’en acheter la prochaine fois. 🤗
Vous pouvez aussi, en fonction de vos produits, introduire une fiche technique avec des conseils de conservation.
Une expérience client de qualité 🤝
D’un point de vue logistique, il faut que vous facilitiez la vie à vos clients au maximum. Plus l’acte d’achat sera fluide et facile, plus ils seront fidèles.
🚗 Cela commence dès le parking ! En effet, si vous développez la vente à la ferme, n’oubliez pas de prévoir un espace pour que vos clients puissent se garer, si possible à proximité de la salle de vente (pour ne pas porter la marchandise trop longtemps). Prévoyez cet espace plus ou moins grand en fonction de vos attentes et indiquez-le à l’aide de flèches ou d’affiches. Cela évitera au client de se demander s'il est arrivé au bon endroit lors de sa première visite.
🕑 Vous devez également adapter vos horaires pour le retrait aux disponibilités de vos clients : si vos clients travaillent en journée, vous devez vous réserver un créneau pour la vente le soir ou le week-end. Communiquez bien autour de ce créneau choisi sur tous vos supports de communication (physiques et numériques) pour ne pas que certains clients se déplacent inutilement et pour ne pas vous faire perdre votre temps.
Par définition, l'expérience client c'est "l'ensemble des émotions et sentiments ressentis par un client avant, pendant et après l'achat d'un produit".
Pour ne pas créer de la frustration chez vos clients, il est important de communiquer sur les produits en rupture de stock. Certains clients s'adaptent très régulièrement, d'autres finiront par se lasser de ne pas pouvoir acheter les produits qu'ils désiraient. Même s'il est important d'expliquer à ses clients quelles sont les raisons qui expliquent ces ruptures, l'idéal reste de communiquer sur les ruptures en amont et potentiellement de proposer des produits de substitutions si c'est possible.
Avec l'outil Sucrine Pro, vous avez la possibilité de mettre à jour simplement la liste des produits en rupture pour que l'ensemble de vos clients, particuliers et professionnels, puissent commander, se déplacer ou se faire livrer en toutes connaissances de cause et potentiellement anticiper ces ruptures.
🎉 Les événements peuvent également vous permettre de sortir du lot ! Aujourd'hui, les consommateurs sont en quêtes d'expérience à vivre.
Si vous aimez bien recevoir du monde et organiser des visites, pourquoi ne pas réfléchir à un événement innovant autour de votre activité ou de vos produits ?
Si vous vous lancez dans cette activité, n'oubliez pas de réfléchir à la stratégie de communication derrière : comment allez-vous faire connaître cet événement ?
Nous par exemple, on aimerait beaucoup participer à un atelier pour apprendre à déguster des bières ! À bon entendeur salut ✌🏻
Une communication aux petits oignons ! 💻
Le dernier conseil qu’on peut vous donner est d’être présent sur les Réseaux Sociaux. C'est une autre possibilité pour montrer votre différence, en partageant :
- Vos activités hebdomadaires, mensuelles ou annuelles, ... sur l'exploitation
- La présentation des personnes qui travaillent sur l'exploitation et leurs rôles
- Les produits que vous vendez et des conseils de conservation ou des idées recettes
- Les événements auxquels vous participez ou ceux que vous organisez
- Les avis de vos clients
- Et plein d'autres choses encore !
Si vous débutez, le mieux c'est de se concentrer sur le Réseau Social que vous maitrisez le plus, celui dont vous connaissez le mieux le fonctionnement.
Vous n'avez pas besoin d'être à la fois sur Facebook, Instagram, Linkedin, Tik Tok, Twitter,... et j'en passe !
Ils peuvent être une excellente vitrine, pour votre exploitation et vos produits ! Si vous êtes actifs, vos consommateurs pourraient suivre vos actualités et cela facilitera l'interaction. Vous pouvez mettre en place des jeux concours ou des types de parrainages pour donner de la visibilité à vos posts et surtout impliquer vos consommateurs. Si vous n'arrivez pas à être actif, une simple page avec quelques posts, vous permettra d'être visible auprès de ceux qui font leurs recherches sur les réseaux.
En fonction du Réseau Social sur lequel vous allez décider de communiquer, la qualité des photos ou des vidéos seront certainement importantes. Parfois avec quelques astuces, vous pouvez apprendre à faire vos propres médias, avec une belle lumière naturelle, un cadre sympa, une "mise en place" adaptée et un smartphone, aujourd'hui beaucoup de personnes peuvent se débrouiller. On vous prépare un article sur le sujet !
Il faut garder en tête que les contraintes pour des photos pour Facebook et un site internet ne sont absolument pas les mêmes. Passer par un photographe pour professionnaliser cette partie peut s'avérer être un investissement rentable. Nous avons d'ailleurs fait appel à Mélanie de Tant de poses pour nous former et également faire les photos de notre propre site !
Il est important de savoir qu'il n'y a pas de véritable règle sur les Réseaux Sociaux. Ils sont tous différents et leurs "algorithmes" évoluent rapidement. Néanmoins, il est vital, si vous passez du temps à créer une communauté et à publier du contenu régulièrement, de capitaliser au maximum sur ce temps et d'essayer de transformer "vos abonnés" en prospects puis clients !
Pour cela, il existe des astuces intéressantes et faciles à tester. Parmi elles, il est judicieux d'utiliser les fonctionnalités "propres" du Réseau Social.
Sur Instagram par exemple, vous pouvez utiliser un sondage pour demander à vos abonnées de vous partager leur mail ou téléphone en message privé pour recevoir un code de réduction. De cette façon, vous allez pouvoir développer plus facilement votre fichier clients. Attention, à bien avoir leurs accords pour pouvoir les contacter ultérieurement. Le fichier clients, un élément clé pour qui n'est pas à l'honneur dans cet article mais très important en vente directe ! D'ailleurs et pour terminer sur cette partie, avec Sucrine Pro, vous avez la possibilité de gérer facilement vos clients et surtout de les segmenter par rapport à votre organisation commerciale.
Voilà, on espère que ces petites astuces vous permettront d’y voir un peu plus claires sur les différentes manœuvres possibles. Si vous pensez à d’autres choses ou souhaitez nous partager votre retour d'expérience, n’hésitez pas à mettre un commentaire juste en dessous ! ✍🏼
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