Aux Briques Rouges

L'histoire

J'ai fait des études de biologie et suis devenue attachée de recherche clinique dans des services d'oncologie et de gériatrie. Aimant particulièrement le contact humain, cette expérience m'a beaucoup plu mais c'est à la source que j'ai décidé d'agir. J'ai donc ouvert ma petite épicerie de produits 100% occitans (pour avoir le contact avec mes producteurs et connaître parfaitement mes produits, pour limiter l'impact environnemental et pour participer à l'économie locale) - 100% produits Bio (labelisés ou non labélisés mais respectant la charte Bio) et/ou Nature et Progrès (label plus restrictif que le Bio) et/ou sans aucun traitement (même ceux autorisés en Bio) (pour l'aspect santé) - 100% artisanaux.

Les produits

Pains : meulinette, meulinette graines, petit épeautre... Légumes : radis, carotte, chou, épinard... Fruits : pomme, raisin... Viandes : volaille (poulet, pintade, canard), porc rose/noir (frais et charcuterie), veau/bœuf Œufs Laitages : fromage, yaourt, crème fraîche, lait, beurre (vache toute l'année, chèvre et brebis en saison) Pâtisserie : tarte citron meringuée, fondant au chocolat Epicerie : Pâtes, riz, lentilles, farines, conserves de légumes, plats cuisinés, pâtés, soupes, confitures, gelées, coulis, biscuits sucrés, tartinades, chips, biscuits salés, vinaigre, huile, herbes aromatiques... Boissons : bières, vins, whisky, gin