Boudu !

L'histoire

J'ai toujours aimé cuisiner, et puis fin 2023 je me suis dit que j'allais apprendre à cuisiner de manière plus professionnelle et j'ai donc passé mon CAP cuisine (bah quoi ? y'a pas d'âge ! :-) ) J'ai pu apprendre énormément de choses, en particulier sur l'hygiène alimentaire, mais aussi les techniques culinaires qui font toute la différence ! Puis je me suis rendu compte que l'on mangeait des produits de moins en moins qualitatifs, de plus en plus chers, faute de temps, d'envie ou de connaissances en cuisine. Je me suis donc lancé à référencer des petits producteurs et éleveurs, proche de chez moi (Frouzins), pour cuisiner des plats traditionnels afin de les proposer sur le marché de mon village !

Les produits

Plats cuisinés à partir de produits bruts, frais et (très) locaux !