Brasserie Artisanale Ratz

L'histoire

Du nom de son brasseur, Christophe RATZ - ingénieur à l'INSA de Toulouse et ancien rugbyman - a installé la Brasserie Artisanale Ratz en 2001 dans le département du Lot aux portes de Cahors, après avoir acquis une grande partie de son expérience professionnelle dans des brasseries artisanales en Belgique et en Angleterre. Sa passion et sa créativité lui ont permis de relancer la bière artisanale dans le Quercy. Christophe RATZ a su mêler le meilleur de son savoir-faire et le respect de ce terroir pour brasser cette bière, infusion de pur malt et de houblon aromatique. La bière RATZ est une bière naturelle non pasteurisée. Cette recette unique par la sélection des levures lui permet d'évoluer dans l'harmonie des saveurs, au fil du temps... Venez découvrir notre savoir-faire artisanal et authentique lors d'une visite de notre brasserie réalisée par un membre du personnel : visualisation de la zone de production et explication du procédé de fabrication de notre bière.

Les produits

RATZ Blonde 5% RATZ Blanche 5% RATZ Ambrée 5% RATZ Brune 5% RATZ Triple 7,2% ------ TRIPACK 3x 33cl PACK DÉCOUVERTE 6x 33cl ------ RATZ Bio Blonde 5% RATZ Bio Blanche 5% RATZ Bio Ambrée 5% RATZ Bio Pale Ale 4,5%

Informations pratiques

Vente à la boutique. Vous pourrez aussi déguster et apprécier nos bières au bar ou sur notre terrasse : Beer Garden.