Château Beaubois

Vin BIO et Biodynamique

Vente au domaine à Beauvoisin - Gard (30)

L'histoire

Château BeauBois détient son nom du plus loin de ses origines. Aux XIII siècle les moines cisterciens de l’abbaye de Franquevaux détectent un terroir fabuleux. Aujourd’hui Fanny et François Boyer, sœur et frère, sont la 4ème génération à veiller aux destinés du vignoble. Ils sont considérés par de nombreux regards avisés comme « la génération montante de l’appellation » Costières de Nîmes. Les 50 Ha de vignoble sont cultivés par François en Agriculture Biologique (ECOCERT) depuis 2009 et en Biodynamie (Demeter) depuis 2020. Fanny élabore les vins apportant chaque année sa part de féminité et d’exigence. Le style inimitable de « BeauBois » s’appuie sur son superbe terroir de cailloutis villafranchiens et son fabuleux emplacement. Situé sur le versant sud des Costières, surplombant les étangs de la Petite Camargue, le vignoble bénéficie de leur fraîcheur durant les nuits jusqu’au petit matin, donnant souvent des notes salines et iodées. Ces températures fraîches aident à maintenir la saveur sur le Viognier, le Vermentino, la Roussanne, et le Grenache blanc. L’exposition plein sud offre quant à elle, les chaleurs méditerranéennes, influant remarquablement sur la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Marselan et le Cinsault.

Les produits

Vin Blanc Rosé et Rouge, AOC Costières de Nîmes, en bio et biodynamie: Gamme EXPRESSION en trois couleurs = vin frais et fruité, pour l'apéritif, le déjeuner, des vins aux arômes expressifs. Gamme ELEGANCE en trois couleur = Vin aux marquage de son appellation, vin pour la gastronomie, accompagné un repas Gamme CONFIDENCE (rouge et blanc) = Vin en sur le fruit, la salinité - 80 à 90% de grenache le DENIM BY BEAUBOIS rouge = assemblage syrah grenache cinsault,50% de la production est élevée en barrique. L' HARMONIE = Syrah, grenache, mourvèdre, élevage en barrique - vin aux aromes d'olive noire et de garrigue - gourmand et riche. Les IDOLES (rouge et blanc)= l'ensemble des cépages du domaine élevés individuellement en barrique et assemblés après élevage.