Domaine de Sauzet

L'histoire

À une demi-heure de Montpellier, la vallée de Montoulieu est un paradis pour la vigne et l’olivier. Situé au cœur de cette vallée, au pied des Grottes des Demoiselles (site exceptionnel classé 3 étoiles), le Domaine de Sauzet est une des plus anciennes propriétés de la région, pionnière de la culture de la vigne et de la vinification en chais particulier. En 1995, François Massol rachète et rebâtit une belle et immense ruine : un très vieux domaine viticole dominé par sa tour et déjà planté de vignes. Après avoir arraché, replanté et retravaillé les vieilles vignes, c'est en 2006 que les premières vinifications sont lancées. Dès les premières plantations, les vignes sont travaillées en bio. Le Domaine de Sauzet est certifié en Agriculture biologique en 2012. Aujourd'hui, le Domaine de Sauzet c'est 21 hectares de vignes. Toutes les cuvées sont en bio, dont une en conversion. Et 3 cuvées sont sans sulfite ajouté. Nous sommes partenaires avec Oc’Consignes depuis le lancement, qui travaille sur le réemploi de la bouteille en verre sur le territoire Occitanie et en France : nos cuvées Yin Yang et Madame M sont conditionnées dans des bouteilles consignées!

Les produits

- Vins en IGP Pays d'oc et en Vin de France: Vins rouges, blancs et rosés - Vin rosé "Méthode traditionnelle": les bulles du Domaine de Sauzet

Informations pratiques

Possibilité de passer des commandes via notre site internet. Devis sur demande.