Ferme de la Collerie

L'histoire

Les volailles : Les poulets de chair que nous élevons sont des cous nus marrons : leur rusticité et leur croissance lente (minimum 100 jours) en font de fait, une race à la chair ferme, gouteuse et savoureuse. Les poulets et pintades arrivent le jour de leur naissance. Ils sont élevés en poussinière pendant 6 semaines avant d'avoir accès à un parcours arboré. Ils sont nourris avec des céréales 100% bio et n'ont aucun antibiotique pendant toute leur croissance. La préparation des volailles se fait dans le laboratoire de la ferme. Elles sont découpées et mises sous vide par nos soins dans le respect des normes sanitaires. Tous les produits sont étiquetés avec leur poids, leur prix et la DLC. Ils sont prêts à être consommés, mais peuvent également être congelés dans leur emballage. Nous préparons les commandes pour qu'elles soient disponibles à partir du mercredi matin. Nos cultures : Notre exploitation agricole est 100% bio. Nous cultivons des lentilles, du blé, du triticale, du soja, de l'épeautre, de la luzerne et d'autres céréales variant d'une année sur l'autre. La diversité de nos cultures permet au sol de se régénérer et d'éviter tout traitement. Le verger : Mise en place d'un verger conservatoire en cours. Il est aujourd'hui composé de différentes variétés de pommes et d'une plantation de houblons qui nous permet de produire chaque année quelques litres de bière.

Les produits

Volailles (poulet - pintade), pommes de terre, lentilles, œufs, bière

Informations pratiques

Sur RDV uniquement, contactez nous avant de vous déplacer. Les commandes pour la semaine doivent être passées avant le lundi midi, pour un retrait à partir du mercredi matin. Le formulaire de commande est disponible sur notre site internet. Périmètre de livraison de 30 km autour de la ferme.