Hemengoa

Fromage de brebis, Ossau Iraty

Vente à la ferme à Arneguy - Pyrénées-Atlantiques (64)

Notre histoire

Je suis berger au Pays Basque, l’été je monte en estive avec mon troupeau de brebis (la Manex tête noire, race local et rustique). De mi décembre à fin juin, je fabrique du fromage de brebis, Ossau Iraty. Je suis en agriculture raisonnée. Pâturage à 100 % à l’année, qui garanti une excellente qualité du lait.

Nos produits

Fromage fermier pur brebis, Ossau Iraty « Lait cru »

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