Le Bouche à Louche

L'histoire

"Le Bouche à Louche" vient du "bouche à bouche", qui peut être un acte de secourisme ou d'amour. Au 6 route de Revel, on secourt les produits frais en péril de fin de dates, du primeur et de l'épicerie, pour ne pas gâcher, et leur donner de l'amour en cuisine. Le Bouche à Louche est un commerce de quartier revêtant plusieurs identités : Restaurant / Primeur ‌/ Crèmerie / Epicerie fine / Cave à bières. Le fil rouge entre ces différentes activités est l'approvisionnement éthique, à échelle humaine, en direct producteur / brasseurs locaux pour la très grande majorité. Pour l'énergie, on se fournit chez Enercoop. Pour les déchets, nous compostons et transmettons chaque semaine les épluchures et matières organiques à un paysan boulanger, qui les redistribue aux poules et à la terre. Le mobilier de la boutique est composé de matériel d'occasion ou de récupération.

Les produits

Repas, fromages, pain, vin, bières, fruits, légumes, bocaux, yahourts, gâteaux et gourmandises diverses, ainsi qu'un petit rayon bien-être avec des savons, des bougies...

Informations pratiques

Restauration sur place ou à emporter en emballages consignés ou bio-dégradables.