Le Moulin des Rougeats

L'histoire

Passionné d'agronomie, je cultive des céréales et oléagineux en Semis Direct sous couvert végétal (variante de l'Agriculture de Conservation des Sols). Labellisé HVE 3, je transforme une partie de ma production en diverses farines et huiles grâce de petits outils de transformation : moulin à meule de pierre et presse à huile.

Les produits

Farine de blé : complète, pâtissière, boulangère, gruau Farine sans gluten : maïs, sorgho, lentilles, pois chiche, sarrasin Semoule de blé dur : fine et extra fine Graine entière : pois chiche et lin brun Huile de : colza, tournesol et lin, les trois fleurs (mélange tournesol, colza, lin) Divers conditionnements possibles : pour les farines : 350 g, 1 kg, 5 kg, 10 kg ou vrac (seau consigné) pour l'huile : 250 ml, 500 ml, 1 litre ou vrac Nos huiles peuvent servir de support pour des produits cosmétiques.

Informations pratiques

Mes produits sont en vente directe sur l'exploitation (commande préalable par SMS ou mail) ; dans des magasins de producteurs ou épicerie locale dans l'Aude. Livraisons possibles autour de Carcassonne, à la demande.