Le Veilleur de Bières
Brasserie, caviste, brew shop, dégustation
Brasserie et cave à Muret - Haute-Garonne (31)
L'histoire
Qualité, proximité, diversité, retrouvez tout l’univers de la bière à Muret. Boris, Julien, et Jean-Philippe, ont décidé de redonner du sens à leurs vies et leurs engagements. Après plusieurs années de carrière dans d’autres secteurs d’activité, ayant en commun la passion de la bière et de sa fabrication, ils se redirigent vers l’artisanat et les métiers de la bière. Fondé en 2016 avec le concept unique de regrouper tous les métiers de la bière, Le Veilleur de bières propose deux lieux : → La Boutique : Cave à bières artisanales et boutique pour brasseurs. → La Fabrique : Fabrication de bières, ateliers brassage & visites programmées. Engagés et indépendants, nous proposons une large gamme de bières bio créatives et de qualités qui évoluent au fil des saisons. La Muretaine est produite à partir de matières premières locales et d’énergies renouvelables. Elle se décline en deux gammes : les Permanentes, disponibles toute l’année, et les Éphémères, brassées en fonction des saisons. Le Veilleur de Bières vous propose de découvrir plus de 350 bières au cœur de Muret dans sa cave à bières. Classiques, uniques, surprenantes, atypiques, venez pénétrer un monde riche en saveurs. Formé à la zythologie, le Veilleur a sélectionné rigoureusement la production d’artisans passionnés et souvent indépendants dont le travail, l’engagement et l’audace gagnent à être partagés. Pour venir nous rencontrer, découvrir nos bières et celles des autres brasseries que nous avons sélectionnées, on vous attend à la boutique. Pour les stages de brassage ou des évènements particuliers nous vous accueilleront à la Fabrique.
Les produits
Bières du Veilleur de Bières (les Permanentes et les Éphémères) et environ 300 références d'autres brasseries, majoritairement locales et de tous les styles Retrouvez également les coffrets cadeaux, le choix mensuel du Veilleur, du matériel pour brasseurs indépendants, une sélection de malts, houblons et levures, des tireuses et fûts pour vos événements… Une carte de tous nos distributeurs est disponible sur notre site internet.
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31600 Muret
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