Les Truffières d'Uzès

L'histoire

Le mas des Truffières d’Uzès est au centre de 16 hectares de Truffières développées il y a quatre générations. Lieu hors du temps, dédié initialement à la production de truffes noires fraiches, à la vente, et à leur dégustation en hiver durant la saison de la tuber melanosporum. Des visites pédagogiques, des cours de cuisine y sont aussi organisés durant la saison. Exploitation familiale, la famille Tournayre vous y accueillera. Vous y trouverez en vente uniquement le produit brut récolté le jour même ou la veille sur l’exploitation agricole. Vous ne trouverez aucun produits dérivés comme de "l'huile à la truffe", "du sel à la truffe" , "de la moutarde à la truffe" etc qui sont tous des produits chimiques. Vous aurez peut être la chance d'assister au brossage et au tri des truffes fraichement récoltées et sorties de terre par les Tournayre, car le tri se fait dans la boutique. La vente se fait toujours uniquement selon la production.

Les produits

Truffes noires tuber melanosporum fraiches

Informations pratiques

Pas d’envoi de truffes par colis et de livraisons, la vente se fait uniquement sur le lieu en direct. Pour réserver, priorisez par téléphone, nous récoltons tous les jours, nous sommes très peu sur nos mails.