Little Black Pig - le Petit Cochon Noir

L'histoire

Je m'appelle Louisa Hallewell, éleveuse de porcs noirs biologiques dans le Gers depuis 2009. Notre ferme s’appelle « Little Black Pig », et mon mari Stuart et moi y élevons nos porcs sous nos forêts de chênes et je découpe et transforme la viande en charcuterie. Nous avons également un grand potager biologique où nous cultivons nos propres légumes. Cette année, nous proposons un service de traiteur "de la ferme à la table" pour les mariages, les fêtes et les événements en utilisant autant que possible les produits de notre ferme et d'autres fermes locales indépendantes et/ou biologiques. Nous cultivons des produits sur commande pour remplir vos menus.

Les produits

Plateaux de charcuterie de porc noir Gascon certifié bio - le jambon sec, la coppa, les saucissons, le pâté de campagne, le boudin noir et des temps en temps de la viande fraiche Œufs de poules Conserves de légumes

Informations pratiques

Notre charcuterie est aussi disponible à l'achat directement à la ferme par rdv. Pendant les mois de juillet et août vous pouvez toujours me trouver chaque jeudi soir au marché nocturne de Montesquiou de 18-21h. Notre charcuterie peut également être livrée dans toute la France