Poulet Bio du Gers

L'histoire

En reconversion et installé depuis 5 ans j'ai décidé de m'orienter vers un métier agricole d'éleveur de volailles (poulets et pintades). Ce métier tel que je souhaite le mener me permet de respecter des valeurs sociétales importantes pour moi et donc de me respecter et prendre plaisir à le faire. Exploitation à taille très modeste, j'utilise et développe des compétences variées et développe des qualités humaines. J'ai choisi de me labelliser Agriculture Biologique pour plus de cohérence même s'il m'arrive de soutenir des exploitations non labellisées qui travaillent également très correctement.

Les produits

Poulets vendus entiers ou morceaux à la découpe (cuisses, filets, ailes) Pintades vendues entières (possibilités vendues entières découpées) Rillettes au piment d'Espelette Patés de volailles Patés de foies de volailles Gésiers confits Poulet ou pintade du brasseur avec champignons (plat mijoté : un demi poulet ou une demi pintade) Poulet Basquaise (plat mijoté : un demi poulet )

Informations pratiques

Retrouvez également mes volailles au magasin de producteurs l'accent local à Mauvezin et Cultures Paysannes à Cugnaux et dans les magasins Essentiel à Toulouse et Biomonde Granibio à Cadours.