Abies Lagrimus

Gastronomie et Santé-Bien être

Vente à l'atelier à Sahorre - Pyrénées-Orientales (66)

L'histoire

Une recette ancestrale des Pyrénées. Depuis 2013, nous récoltons en haute montagne, les cônes et bourgeons de sapin Abies Alba. Après une lente macération de plusieurs mois dans notre atelier de Sahorre, au pied du massif du mont Canigou, nous obtenons notre Sirop de Sapin traditionnel, puis nos autres trésors tels la Crème Balsamique, les Vinaigres, les Liqueurs et notre Poivre de Sapin. Depuis l'origine, notre projet s'appuie sur la valorisation des ressources naturelles de notre territoire, selon des pratiques durables et responsables. Nos sirops sont labélisés "Valeurs Parc naturel régional", et nous sommes certifiés "Bio" depuis 2015. Mêlant Tradition et Innovation, nous sommes fiers d'avoir développé une gamme unique au monde, associant Gastronomie et Santé Bien-Être. Membres du Collège Culinaire de France (Artisan qualité) depuis 2017, nos produits de Gastronomie naturels et gourmands, sont appréciés par de nombreux/ses Chef/fes. Ils apporteront les saveurs et notes rafraichissantes des hautes montagnes catalanes dans votre cuisine. Mais les bienfaits du Sapin Abies Alba (Huile essentielle, Polyphénols), et de notre Sève de Bouleau (Vitamine C, Flavonoïdes), issus d'un environnement préservé, sont aussi reconnus. Ils aideront à nettoyer et renforcer votre organisme, pour préserver votre capital santé, tout au long de l'année.

Les produits

Gamme Santé Bien-Etre : Sirops de Sapin : Lagrimus, Lagripolis, Lagrirhodon Gommes Tendres : Lagrimus, Lagripolis, Lagrirhodon Bonbons : Pépites et sucettes du Canigou Sève de bouleau fraîche (au printemps) et sève de bouleau en bouteille pasteurisée (toute l'année) Tisanes Floressencia : Thym, Romarin, Eucalyptus, Mélisse, Romarin Gamme Gastronomie : Acetis : Crème Balsamique Altiam : Vinaigre Doux et Fruité et Vinaigre Sec Soliam : Huile de tournesol bio au bourgeons de sapin et huile de tournesol bio aux cônes de sapin Sirop de Sapin macéré aux cônes de sapin Altimunt : Liqueurs de Sapin à 17° et 35° Poivre de Sapin Fleur de sel des Pyrénées Catalanes Graines de Sésame bio grillées et toastées enrichies à l'huile essentielle de Sapin et bourgeons de sapin Miellat de chêne Confiture de Cynorhodon