Brasserie Effet Papillon
Bières locales, artisanales et bio
Brasserie à Mérignac - Gironde (33)
L'histoire
La Brasserie Effet Papillon a vu le jour en juillet 2017 à Bordeaux-Mérignac. Née de notre passion pour la bière craft, notre leitmotiv est de proposer à la fois des bières originales et équilibrées. Nous brassons également d'autres produits à forte valeur ajoutée pour lesquels l'implantation en Gironde semblait toute évidente. Nous proposons notamment une gamme de bières vieillies en barrique et avons un penchant pour les brettanomyces ! En août 2021 nous avons ouverts un bar en face de la brasserie où il est possible de déguster 16 bières pressions. Depuis fin 2021 nous sommes en conversion bio et nous serons 100% bio d'ici quelques mois.
Les produits
Nous proposons une gamme permanente disponible tout au long de l’année composée : - d’une bière de blé dite « blanche », la Wheat Ale, - d’une bière de couleur blonde : l’American Pale Ale, - d’une autre bière blonde : l'IPA, - d’une bière ambrée : la Rye Amber Ale - et d’une bière brune : l’Imperial Stout Une gamme éphémère qui évolue chaque mois. Vous y trouverez des bières originales et disponibles jusqu’à épuisement des stocks. Dans cette gamme nous nous amusons et nous nous efforçons à régaler vos papilles. Des bières houblonnées, des bières fruitées, des bières acides, il y en a pour tous les goûts. La gamme Brett Series, des bières ensemencées avec des souches de levures de type Brettanomyces et vieillies en fût de vins rouge principalement. Nos vieillissements peuvent aller de 6 à 21 mois d’élevage et bientôt plus. Ces bières ont un profil atypique, certaines sont acides. Nous retrouvons des notes fermières, funky et très fruitées. Un produit à découvrir sans plus attendre !
Informations pratiques
Nous organisons au moins une fois par mois des soirées avec DJ, foodtrucks et de nombreuses animations. Pour les visites, nous en organisons un mercredi sur 2 à 18h30 sur réservation uniquement. Cela dure environ 1h puis la dégustation. Pour nos clients particuliers, vous pouvez également commander vos bières sur notre drive et les retirer directement au bar. Pour les pros : la brasserie est ouverte sur RDV, du lundi au vendredi de 9h à 17h non-stop. Pour prendre RDV, contactez Louise au 0766787395 ou par mail louise@brasserieffetpapillon.com
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