La ferme d'Empluhaut

L'histoire

Exploitation familiale de polyculture et gavage de canards, et conserveur à la ferme depuis 2000. Création d'installations neuves en 2012 pour le gavage, la conserverie et la boutique à la ferme. 10 fois médaillé à Paris au concours général agricole de Paris dont 7 fois sur les rillettes, 2 fois sur le foie gras, sur le magret séché, et prix d'excellence en 2012. Le gavage se fait de façon traditionnelle au maïs blanc entier, par mes soins de septembre à mai. L'abattage se fait à la ferme, ainsi que la découpe et la transformation des produits, qui sont ensuite vendus dans la boutique de la ferme ainsi que sur certains marchés de la région. Labélisé IGP Gers, cela garanti l'origine du canard qui est élevé, gavé et transformé dans le Gers. Nous avons un site internet avec une boutique en ligne qui permet d'expédier tous nos produits en conserves et séchés dans toute la France.

Les produits

Produits en conserves toute l'année, Foie gras, confits, pâtés, rillettes, entrés froides, plats cuisinés, coffrets cadeaux. En frais Magrets séchés et fritons de canards toute l'année selon le stock disponible De septembre à mai magrets frais sous vide