La ferme ô pâtes

De nos champs à votre assiette

Vente à la ferme à Sepx - Haute-Garonne (31)

Notre histoire

L'exploitation agricole GAEC de SEPX est de type polyculture/élevage et compte 3 UTH dont 1 UTH salariée à temps plein. A ce jour elle regroupe différents ateliers qui correspondent à une stratégie de diversification mise en œuvre par Florian LEGUAY depuis son installation (hors cadre familial) en 2011 : - élevage de vaches laitières (55 vaches laitières, 500000 L lait/an vendu à un transformateur privé et vente de lait cru à la ferme) : c'est la production principale et historique de l'exploitation - élevage de poulets plein air label rouge du sud-ouest (2 bâtiments de 400 m², poulets vendus à une coopérative et en vente directe) depuis 2018 - SAU de 148 ha dont environ 60% de surface fourragère dédiée à l'alimentation des vaches et 70 ha de cultures de vente : blé tendre, maïs, orge, soja, tournesol, colza... en majorité vendues à une coopérative et en partie utilisées dans notre atelier de transformation. L'agroécologie est au cœur de l'atelier végétal de l'exploitation aussi, depuis plus de 5 ans, les pratiques culturales répondent aux 3 volets définissant l'agriculture de conservation des sols : diversité des cultures, couverture végétale du sol permanente et non labour.

Nos produits

Nous vendons principalement des pâtes sèches (courte et longue), de la farine de blé (blanche, semi complète et complète) et de l'huile (colza et tournesol), ceci sur toute l'année. Nous proposons également des colis de veau (abattus en fonction de la demande, précommande sur notre site) et des poulets prêt a cuire tous les 4 mois. Enfin nous vendons du lait cru, présent toute l'année.

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