L’Bufala Ferme

Produits fermiers au lait de bufflonne

Vente à la ferme à Caussens - Gers (32)

Notre histoire

Né d’une rencontre incroyable avec les bufflonnes, cet élevage atypique a été créé en 2020 sur la ferme de mes grands parents. Nous élevons sur 30 hectares des buffles d’eau et fabriquons des fromages et produits lactées au lait de bufflonne, dont la célèbre mozzarella. Nos animaux sont nourris exclusivement au foin et à l’herbe de nos pâtures.

Nos produits

Production d’avril à septembre : mozzarella Fromage frais Yaourts Production de mars à novembre: Tomme Fromages à pâte molle Confiture de lait Viande de buffle selon abattage

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