L’Bufala Ferme

L'histoire

Né d’une rencontre incroyable avec les bufflonnes, cet élevage atypique a été créé en 2020 sur la ferme de mes grands parents. Nous élevons sur 30 hectares des buffles d’eau et fabriquons des fromages et produits lactées au lait de bufflonne, dont la célèbre mozzarella. Nos animaux sont nourris exclusivement au foin et à l’herbe de nos pâtures.

Les produits

Production d’avril à septembre : mozzarella Fromage frais Yaourts Production de mars à novembre: Tomme Fromages à pâte molle Confiture de lait Viande de buffle selon abattage

Informations pratiques

La ferme se situe à 900 m de l’axe Condom/Lectoure. La route est fléchée. Une boutique est présente sur l’exploitation Découvrez notre élevage de buffles au détour d'une visite de notre ferme à proximité de Lectoure, pour en savoir plus sur la fabrication de produits fermiers.