Le jardin de Pierre

L'histoire

J'ai commencé le maraichage il y a une dizaine d'années. Au début je vendais surtout mon surplus, et puis je me suis perfectionné et mécanisé. Aujourd'hui je travaille avec environ 1 hectare de pommes de terre, 2 grandes serres pour les tomates poivrons et aubergines, et 2000 m2 pour les autres cultures (sur un grand champ que j'ai divisé pour une rotation des cultures, j'ai une partie en 100% permaculture). Je produit mes propres plants, j'en ai sur le marché et sur notre point de vente de mars à juin. Je n'ai pas de label, mais je respecte le principe des cultures en bio, et sans traitements le plus possible. Je vends aux clients ce que je pourrais manger moi même.. j'essaie d'ailleurs de respecter ce principe au niveau de mes prix. Et pour éviter les pertes au maximum, nos invendus du marché sont transformés en pickles, jus, confitures, sauces, soupes, etc.. que vous pouvez retrouver sur notre étal en fonction des saisons.

Les produits

En fonction de la saison : tomates, aubergines, poivrons, carottes, courgettes, courges et autres citrouilles, blettes, betterave, oignons, pomme de terre (produites en très grosse quantité), poireaux, choux, cerises, prunes, jus de pomme, pomme, raisin, radis, salade, physalis... liste non exhaustive